Retete de torturi cu dulce de leche



Tort cu Arome Exotice

Eu am scos de la ‘naftalina’ pulbere de agar-agar, c-asa cere concursul (voi puteti folosi gelatina), o tava de tort cu diametru de 18 cm si 2 inele speciale pentru mousse – daca-i bal, bal sa fie ); dar voi puteti folosi fara grija o tava de tort cu diametru de 26, cu urmatoarea indicatie : dublati cantitatea la mousse-ul de mango, in rest.. chef de gateala si pofta sa aveti!   ...citește mai mult 


Cheesecake cu Dulce de Leche

Preincalziti cuptorul la 200 grade pentru 15 minute.Turnati crema de lapte condensat intr-un vas de yena, amestecati in ea cateva granule de sare de mare, amplificandu-i astfel si mai mult gustul dulce.Vasul acoperit cu folie de aluminiu, il puneti intr-o tava de prajituri in care ati turnat apa calda (de la robinet) pana la jumatatea celui dintai. Apoi bagati tava la cuptor, pentru 2 ore si 30 minute la 150 grade… timp in care se intampla alchimia. ...citește mai mult

Tarta cu Crema de Lamaie si Afine

Crema: Se bat gălbenuşurile, se adaugă laptele condensat şi zeama de lămâie. La sfârşit se adaugă afinele şi se amestecă până se obţine o cremă omogenă.Se aşează crema peste blatul de biscuiţi.
Bezeaua:Se bat albuşurile spumă şi se adaugă zahărul puţin câte puţin. Albuşul spumă se aşează în tavă peste blat şi cremă cu ajutorul unui poş.
...citește mai mult

Tarta cu Măr

Am frământat aluatul cu o pișcătură de sare. Trei – patru minute. L-am întins în tăvi (au ieșit două tarte din cantitățile astea), l-am înțepat să nu crească prea tare și l-am pus la frigider o jumătate de oră. Am pus merele curățate și tăiate cuburi într-o cratiță. Peste ele, o cutie și jumătate de lapte condensat. Am amestecat și am ținut cratița pe foc mic un sfert de oră. Laptele a început să se caramelizeze ușor, merele s-au înmuiat. ...citește mai mult

Tort cu mousse de ciocolata si caramel

Tort cu mousse de ciocolata si caramel:Blat:Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, la viteza maxima a mixerului. Cand spuma s-a intarit bine adaugam zaharul pudra si mixam pana spuma devine densa si lucioasa.Separat frecam galbenusurile cu uleiul si esenta de vanilie, pana obtinem o emulsie stabila. Aceasta emulsie o turnam peste albusuri. ...citește mai mult

Minitarte cu crema de lapte condensat si ciocolata

Aceste minitarte cu cremă de lapte condensat și ciocolată, au fost apreciate la maxim de cei care le-au savurat, mai ales datorită combinației perfecte dintre cele două îngrediente de la cremă.Pănă acum preparam crema de ciocolată cu frișcă lichidă, sau smântână pentru frișcă, dar acum, pentru că am descoperit laptele condensat DeLatte Conde, de la delatte.ro, acesta va fi ingredientul care îmi va înnobila cremele. ...citește mai mult

Tort cu cremă de nuci și dulce de leche

Aceste minitarte cu cremă de lapte condensat și ciocolată, au fost apreciate la maxim de cei care le-au savurat, mai ales datorită combinației perfecte dintre cele două îngrediente de la cremă.Pănă acum preparam crema de ciocolată cu frișcă lichidă, sau smântână pentru frișcă, dar acum, pentru că am descoperit laptele condensat DeLatte Conde, de la delatte.ro, acesta va fi ingredientul care îmi va înnobila cremele. ...citește mai mult



Tort Ecler

Cu reteta de Tort Ecler am tot cochetat de-a lungul vremii, dar niciodata nu gaseam suficient timp pentru copt coji de eclere, de facut crema de vanilie fiarta… Intr-o dimineata stand cu prietena mea la cafea, planuind meniul de Revelion, mi-a aratat o carticica de retete din care mi-a sarit in ochi reteta de Profiterol. ...citește mai mult



Tort cu ciocolată și cremă cu lapte condensat caramelizat

Un tort fix pe sufletul meu, care are la baza reteta unui tort care-a cucerit pe toata lumea, adaptata de fiecare data altfel – cu cafea, cu ciocolata alba sau (in cazul de fata) cu crema cu lapte condensat caramelizat. ...citește mai mult




Tort dulce de leche

Tort dulce de leche este un tort atat de delicios ca de abia astept ocazia sa il repet! Este ciocolatos, iar crema este grozav de buna!Pentru reteta de tort dulce de leche am preparat un blat umed cu cacao si ciocolata (sursa reteta aici) si am optat pentru o crema dulce de leche din lapte condensat caramel si unt. ...citește mai mult



Tort de biscuiți cu cremă caramel și jeleu de piersici

Pregătim mai întâi cafeaua pe care trebuie să o lăsăm la răcit. Eu am preparat-o la filtru, adăugând 3 lingurițe mai cu vârf de cafea, la 210 ml apă, apoi am îndulcit-o cu o linguriță de zahăr. ...citește mai mult




Tort cu blat umed si frisca cu caramel

In lapte se pune o lingurita de otet sau suc de lamaie si se lasa deoparte 5 minute.Intr-un bol se pun ingredientele uscate: faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, zaharul si cacao si se amesteca. ...citește mai mult





Tort aniversar

Pentru blat, trebuie să scoatem albușuril de la congelator din timp și să le lăsăm să se dezghețe la temperatura camerei. Presărăm sare peste ...citește mai mult





Tort cu mousse de lapte condensat si caramel

Preparam mai intai blatul. Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile pana devin ferme. ...citește mai mult






Tort cu banane si caramel

Daca pentru acest week-end vrei sa faci un tort delicios incearca acest tort cu banane si caramel. Nu numai ca este usor de facut, in ciuda aspectului sau impozant, dar este si grozav de bun si consistent. ...citește mai mult