Retete Mousse-uri si Creme cu lapte condensat DeLatte


Crema de Lapte cu Mascarpone

4 gălbenușuri, 200 de mililitri de lapte condensat și îndulcit, 50 ml vin licorosBaie de aburi, amestecare viguroasă cu telul, 7-10 minute. Răcire rapidă, într-un vas cu apă rece-rece, eventual cu gheață. ...citește mai mult




Dulce de Leche

Dulce de Leche - desertul specific bucatariei sud-americane, are consistenta si gustul cremei de caramel.Timp de preparare: 3hPortii: 397 g crema dulce de leche ...citește mai mult




Capsune cu Frisca din Smantana Acra

V-am arătat desertul cu caramel pe care l-am făcut acum câteva zile. După ce a petrecut el o noapte și o zi în frigider, m-am pomenit cu niște resturi (ați văzut că l-am pus în carafă) nu grozav de aspectuoase dar grozav de gustoase. Trebuia să se întâmple ceva interesant cu ele. Și s-a întâmplat. ...citește mai mult



Mousse au Caramel si Levantica

Piscoturi, Pineau de Charentes, lapte condensat si indulcit… am mai folosit cinci ouă pentru cremă/spumă. Mai întâi am separat gălbenușurile de albușuri.A fost prima dată-n viață când am folosit ciocolată umplută pentru o cremă. N-a fost o idee rea. Am făcut o cană de cafea pe care am aromat-o cu Pineau. Am bătut albușurile spumă cu o lingură de zahăr și am pus spuma în frigider. ...citește mai mult



Dulce de leche cu fructe

Treaba stă în felul următor: am acasă suficent lapte condensat și îndulcit cât să vă pot arăta în săptămânile viitoare la ce-i bun, cum vă puteți juca în bucătărie cu el și în ce fel îl puteți combina în deserturi (mi-am pus în minte să vă arăt câteva rețete de tartă, biscuiți de casă, înghețată, sorbet). ...citește mai mult



Panna Cotta cu Caramel

Ingrediente: 250 ml lapte, 600 ml smantana pentru frisca, 75 g zahar, 15 g gelatina, 1 cutie lapte condensat Caramelo, semintele de la o pastaie de vanilie ...citește mai mult